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壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱

发布时间:2020-04-21 19:47编辑:好吃美食浏览(71)

    五香油酱鸡的做法菜系及功效:鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺:酱五香油酱鸡的制作材料:主料:童子鸡1000克调料:桂皮3克,陈皮3克,八角5克,花椒5克,白砂糖15克,盐10克,酱油60克,大葱10克,姜5克,料酒30克,香油10克五香油酱鸡的特色:味美鲜香,质嫩松烂。五香油酱鸡的做法: 1.将鸡洗净,把鸡爪弯回,别在腹部,鸡头弯回,别在一侧的翅膀下,用酱油浸泡3至4小时。 2.把2000克清水放入锅中,将除糖、香油以外的佐料都放入锅内烧开,放入鸡,再开时撇去浮沫,把锅移至小火上烧煮,至鸡熟、呈金黄色,即可捞出。然后把汤汁移至旺火上,放入糖,熬至汁浓时把鸡下锅煨几分钟,加入香油起锅,待凉后,把鸡改刀成块,浇上些原卤即可。

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