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鱼鳔干制品

发布时间:2019-05-02 14:36编辑:好吃美食浏览(56)

    原标题:来自深海的滋补圣品,越吃越美丽~

    鱼胶是特定种类海鱼的鱼鳔干制品

    因富含胶质故名鱼胶

    也称鱼肚、花胶

    是与燕窝、鱼翅齐名的“八珍”之一

    素有“海洋人参”之誉

    我国在北魏时就开始食用鱼胶

    贾思勰的《齐民要术》中都有记载

    广东、港澳台地区的鱼胶养生文化浓郁

    有收藏陈年鱼胶给家中的姑娘做陪嫁的风俗

    而港台明星、豪门贵妇则钟爱用鱼胶来养颜补身

    但市面上的鱼胶名目繁多、品质不等

    淘宝更是从几百、几千到几万的都有

    例如顶级鳘鱼胶历来就贵过黄金

    不仅食补还可以当药用

    适合重症病人术后恢复

    对孕妇产后血崩等有药到病除之效

    下图这个陈年小须金钱鳘鱼胶就卖出了230万的天价

    图片 1

    但这种天价鱼胶一般被骨灰级爱好者收藏

    或者是富贵人家的传家宝

    我们寻常百姓只作日常食补的话

    又该如何选择呢?

    小编整理了几个大家最关心的问题

    【1】鱼胶如何辨别真假?

    名贵滋补品市场鱼龙混杂

    常有不良商贩用兔耳、猪皮、鱼皮等来冒充鱼胶

    但这些假鱼胶往往有拼接的痕迹

    泡水炖煮后通常不成形、汤色浑浊

    而清炖的鱼胶汤色透明无杂质

    且单个鱼胶完整无切口、表面有清晰的纹路

    图片 2

    【2】怎么判断鱼胶的好坏?

    好的鱼胶完整无花心

    闻起来没有臭味

    放在灯光下照呈半透明状

    如果整个鱼胶看起来白净无瑕疵也要警惕

    很可能是商家做过化学漂白处理

    而自然晾晒的鱼胶颜色微黄

    色泽金黄的陈年鱼胶为上品

    图片 3

    【3】越大越厚的鱼胶品质越高吗?

    花胶和鲍鱼一样以头数为单位

    一斤有多少只就是多少头

    例如10头鱼胶就代表1斤有10个鱼胶

    头数越少表示鱼胶越大越厚

    相同品种的鱼胶肯定越大肉质越厚就越好

    但是不同品种的鱼胶营养价值和功效都有差别

    不能跨品种比较

    图片 4

    【4】鱼胶如何保存?

    鱼胶最怕受潮、生虫

    可放于陶瓷或木制容器中、底部放吸潮湿剂

    密封放置于干爽通风地方

    鱼胶储存年份愈久愈好

    经常晒一晒味道还会更香浓

    但泡发好的鱼胶不宜久存、应尽快食用

    图片 5

    图片 6

    《詹姆士的厨房》一直倡导健康品质生活

    在滋补食疗这样水深不可测的市场

    厨房的小伙伴们也是交了不少学费

    才找到性价比最高3款推荐给大家

    黄花胶120g=144元

    新西兰鳕鱼胶120g=600元

    土鳘赤嘴胶**120g**=1308元

    ①黄花胶

    黄花胶富含胶原蛋白和人体所需维生素

    属于入门级的鱼胶

    可以健脾补血气、增强体质

    价格最实惠、常用于家庭煲汤

    单个鱼胶重量为3g左右

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    黄花胶的主要成分为易吸收的高级胶原蛋白、

    多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素

    可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞

    防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨

    补血、止血、滋阴、润燥等方面更有显著功效

    最适合女生用来煲汤做日常滋补保养啦~

    ②土鳘赤嘴胶

    南海特产土鳘赤嘴胶

    养气补血的效果最佳

    备孕、怀孕和坐月子的妈妈首选鱼胶

    我们选的都是肉厚的公肚

    单个鱼胶重量40g左右

    图片 8

    ③新西兰鳕鱼胶

    常吃鱼胶的小伙伴对新西兰鳕鱼胶应该都不陌生

    它的特点是颜色红中带血色

    肉质厚、腥味小

    润肺养胃、对脾胃较虚的人有调理作用

    富含容易吸收的胶原蛋白

    可以增强皮肤的弹性和韧性

    是日常食用的美容养颜佳品

    这次的鳕鱼胶均来自新西兰纯净的深海水域

    单个鱼胶重量为30g左右

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    鱼胶如何泡发、制作呢?

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    鱼胶可以做成很多菜品

    最简单的就是和鸡或者排骨一起炖汤

    小编这里推荐4款美味又滋补的做法~

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    图片 12

    中秋节将至

    不管是给自己和家人进补

    还是送礼表达情意

    鱼胶都是大气又实用的不二之选

    美好的生活从关注健康开始

    让鱼胶给你带来由内而外的好气色吧~

    图片 13

    ↓↓↓以下问题,你可能会问到↓↓↓

    1、如何进入到店铺?

    均是同一套餐不用担心

    2、如何支付?

    如果您通过微信到店铺下单,那您可以选择微信支付与银行卡支付。其中,微信支付时,如果您是用信用卡支付,则限额是2000元,如果使用银行卡支付则限额一般在5000元或以上。而直接银行卡支付时,则信用卡与储蓄卡均在5000元或以上,但第一次使用需要绑定您的银行卡;

    以上,可详询客服哦~

    3、产地在哪里?

    原生黄花胶:南海

    鳕鱼胶:新西兰

    土鳘赤嘴:浙江

    4、产品质量把控如何?

    有食品生产许可证、SGS质量检测认证

    保证正品。

    5、售后怎样?

    不影响二次销售(未开封)

    七天无理由退换货。

    6、如何保存?

    干品置于阴凉处或冰箱冷藏保存,

    无受潮可永久保存。

    7、**有发票吗?**

    如需发票,请备注联系客服。

    8、怎么发货?

    拍下后48小时内发货

    近期全国大雪,快递时效有所延迟

    敬请谅解(请参考描述页中春节物流通知)

    9、发什么快递?

    申通包邮。

    还有任何问题可以咨询客服,客服在线时间为09:00—22:00。

    点击原文链接,即可购买返回搜狐,查看更多

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    关键词: 煲汤

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