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所以很多酱香饼店铺的老板都会说

发布时间:2019-09-06 07:13编辑:好吃美食浏览(61)

    说到饼这种食物,肯定很多人就会想到这是一种北方食物。小编今天要说到的这种饼,名叫酱香饼,不管是北方还是南方,都是非常受欢迎的。而且它就和它的名字一样,酱香味非常浓郁,但是现在为什么比较少见了呢?当年很火爆的酱香饼,现在几乎找不到了,老板:做了也没人吃!

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    在十多年前,土家的酱香饼几乎是每座城市都有售卖,而且每个摊位前客流量很大。最开始都是一分一份的出售,一个小巧的纸袋里有切好了的酱香饼,一般一个人一份就够了。而后来的酱香饼开始称重卖了,这样酱香饼的售卖就更加的灵活。

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    小编楼下就有酱香饼卖,每天早上一杯小米粥,再来两块钱的酱香饼,绝对可以让你吃得非常饱。酱香饼的味道很好,有的卖家喜欢在上面撒上一些熟芝麻,再撒几颗香葱,隔老远你都能闻到它们的香味。而且他们的酱都是非常鲜香的,涂抹在饼上面,绝对够味。

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    不过如今,那种坚持很长时间出售酱香饼的店铺已经不多了,因为很多都已经被淘汰了。之前酱香饼大火,除了自身美味之外,还因为当时的面食不是特别多。仙子啊经济发展起来了,各种面食层出不穷,酱香饼的客流量就少了很多,所以很多酱香饼店铺的老板都会说:做了也没人吃。

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    其实酱香饼的制作过程稍微麻烦了一点,揉面团要揉到非常劲道,而且面团都需要用擀面杖擀薄,做的时候要多次刷油,还要撒芝麻,而且制作肉酱成本也不低,所以酱香饼现在的价格已经是非常良心了!

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    小编还是很喜欢吃酱香饼的,它和其他的面食相比,还有一个优点,那就是吃过之后唇齿留香,那股酱香真的挥之不去哦!

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