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我选用了黄瓜来酿肉馅

发布时间:2019-08-29 09:52编辑:好吃美食浏览(79)

    过年的餐桌上大鱼大肉居多,吃多了会觉得太腻,所以准备年菜一定要有荤素搭配的思路,我选用了黄瓜来酿肉馅,黄瓜味道清香爽口,和肉馅搭配在一起非常完美。

    主料

    肉馅半碗黄瓜2根玉米粒几粒小西红柿5个

    辅料

    蚝油和酱油各一勺香油几滴盐和鸡精各适量

    锦绣玉杯的做法

    1.肉馅加水搅打上劲,加酱油香油蚝油盐鸡精搅拌均匀。

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    2.黄瓜洗净去皮切段。

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    3.用小勺子把黄瓜段里面掏空,不要挖得太深,留底,使黄瓜短段杯子状。

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    4.把肉馅塞进黄瓜杯内。

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    5.入蒸锅蒸10分钟.

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    6.取出装盘,周边用小西红柿点缀一下。

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    7.肉馅上放上一颗熟玉米粒。

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    烹饪技巧

    蒸的时间不能太长,否则黄瓜的颜色就不好看了。

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    关键词: 家常 玉杯 锦绣

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