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竹签适量

发布时间:2019-08-15 14:28编辑:好吃美食浏览(75)

    冰糖葫芦,简称糖葫芦,或许是因为串起来后比较像葫芦的原因吧。现在的街头巷尾较为少见了,以前可是比较多的,如今很多都是店铺中有很多花样的糖葫芦,串着各种水果,各式各样,不过也少了一点传统的味道,为了这份味道,赶紧了解一下冰糖葫芦的做法,在家里制作吧。

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    冰糖葫芦的做法

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    食材准备

    山楂适量,冰糖150克,开水150克,竹签适量。

    方法步骤

    1、将山楂清洗干净,去掉蒂部,用竹签串好;

    2、炒锅中放入冰糖,放入等量的水,加热融化;

    3、糖全部融化以后,放入山楂串,翻动待其均匀裹上;

    4、然后将其取出,放在盘中,待其凝固即可。

    家庭北京冰糖葫芦的做法

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    食材准备

    山楂适量,冰糖1把,清水半碗,豆沙适量,牙签少许。

    方法步骤

    1、将山楂洗净后切成凉拌,去核,抹上豆沙;

    2、然后将两半又重合,用牙签连接,有竹签也可以多串几个;

    3、取锅,放半碗水,放入冰糖,小火熬糖,到能拉丝的样子;

    4、然后将串好的山楂放入锅中滚上糖浆,可以撒些芝麻,花生碎,晾凉凝固即可。

    关于糖葫芦的提示

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    糖葫芦虽然很多人觉得好吃,不过里面含有大量的糖,所以不宜多吃。不过山楂具有一定的开胃效果,含有维C,果胶,传统的制作方法中没有什么添加剂,具有一定的降至,开胃,养颜的作用。

    冰糖葫芦的发展

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    以前科技落后,食材不丰,只有传统的冰糖葫芦,然后还有冰糖苹果,苹果这么大个,想想也是醉了。然后现在还有巧克力糖葫芦,豆沙糖葫芦,水果糖葫芦,花生糖葫芦,牛奶糖葫芦,确实让人眼花缭乱,难以下手。

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    关键词: 做法 家常 冰糖葫芦