您的位置:澳门金沙娱手机乐登录 > 好吃美食 > 油适量 盐适量 蒜适量 生抽适量 蚝油适量 高汤适

油适量 盐适量 蒜适量 生抽适量 蚝油适量 高汤适

发布时间:2019-07-11 13:47编辑:好吃美食浏览(147)

    图片 1

    据说这道菜名的由来,是因为热油浇到芦笋上面,发出嗞嗞的响声,所以才形象的起了这么一个名字。我喜欢蒜蓉的味道,调凉菜怎能少了蒜蓉,蒜蓉和热油才是凉菜的灵魂!

    图片 2主料:芦笋300g

    辅料:油适量 盐适量 蒜适量 生抽适量 蚝油适量 高汤适量 糖适量 红辣椒适量

    图片 3

    1.芦笋去掉老根,在沸水中氽烫30秒。

    2.捞出后立即放入冰水中浸泡五分钟。

    3.芦笋摆盘。将生抽、蚝油、少许盐、糖,加入一点高汤调成汁,淋在芦笋上面。

    图片 4

    4.将蒜粒压成泥状,铺在芦笋上面。

    5.摆上切段的红辣椒。

    6.最后油烧热,淋在芦笋上面。

    图片 5

    小贴士

    1.没有高汤可以用水代替。

    2.蒜一定要压成葺状最出味。

    3.油一定要烧得很热,这样淋在蒜蓉上面,一来可以把蒜蓉炸香,二来可以激出香味。

    本文由澳门金沙娱手机乐登录发布于好吃美食,转载请注明出处:油适量 盐适量 蒜适量 生抽适量 蚝油适量 高汤适

    关键词: 食谱 香脆 口感 好吃