您的位置:澳门金沙娱手机乐登录 > 好吃美食 > 将鸡蛋牛奶放入面包机桶中

将鸡蛋牛奶放入面包机桶中

发布时间:2019-05-26 10:35编辑:好吃美食浏览(90)

    “方子中我汉堡胚用的是一次发酵,如果有时间的话可以多发酵一次。牛肉肉饼中加入了20%的猪肉,口感更嫩一点。小孩总是吵着要吃汉堡的,自己做得放心又安全。”

    用料主料

    • 图片 1

      汉堡胚材料:高筋面粉250克

    • 图片 2

      鸡蛋50克

    • 图片 3

      牛奶110克

    • 图片 4

      盐2克

    • 图片 5

      糖20克

    • 图片 6

      酵母4克

    • 图片 7

      黄油20克

    • 图片 8

      白芝麻适量

    • 图片 9

      稀释蛋黄水适量

    辅料

    • 牛肉饼材料: 牛肉糜360克
    • 猪肉糜90克
    • 洋葱150克
    • 鸡蛋一个
    • 玉米淀粉5克
    • 面粉20克
    • 丘比沙拉汁25ML
    • 盐适量
    • 料酒半勺
    • 黑胡椒适量
    • 橄榄油10毫升
    • 其它材料:生菜6片
    • 番茄1个
    • 奶酪片6片
    • 丘比沙拉酱适量
    • 番茄酱适量

    双层牛肉汉堡包的做法1.

    将鸡蛋牛奶放入面包机桶中,然后在两角上放入盐和糖,再加入高筋面粉,最后酵母埋入面粉中。按揉面模式揉面。

    图片 10

    2.

    揉成光滑面团后加入软化的黄油继续揉面。

    图片 11

    3.

    直到揉成能拉出大片薄膜的状态就好了。

    图片 12

    4.

    可以选择将面团发酵再排气,我这个是直接一次发酵的。

    图片 13

    5.

    将面团平均分成6份。

    图片 14

    6.

    小面团揉圆放入汉堡胚模具中。放入烤箱发酵,烤箱里放一盆热水增加温度和湿度。

    图片 15

    7.

    面团发酵到两倍大后拿出刷上稀释的蛋黄水,撒上适量的白芝麻。

    图片 16

    8.

    烤箱上下火160度预热十分钟,烤盘放烤箱中层,160度烤20分钟,观察上色情况,及时加盖锡纸。

    图片 17

    9.

    烤好的汉堡胚直接晾凉后从中间横切成两片就好。

    图片 18

    10.

    准备做牛肉肉饼,将牛肉糜和猪肉糜混合均匀。

    图片 19

    11.

    加入鸡蛋,淀粉等各种调料

    图片 20

    12.

    加入现磨黑胡椒,搅拌均匀

    图片 21

    13.

    洋葱切碎,加到肉泥里。

    图片 22

    14.

    用筷子朝一个方向搅拌,使肉泥搅上劲,筷子要能插在肉泥上不倒。

    图片 23

    15.

    平底锅中加入适当食用油,将牛肉做成肉饼的形状,用小火煎熟。

    图片 24

    16.

    生菜叶洗净,西红柿切片。在下面的汉堡上挤上一点沙拉酱,放入一片生菜,再放肉饼,再放一片奶酪,再放一片西红柿,再是一片生菜,再一片肉饼。

    图片 25

    17.

    然后肉饼上挤上番茄酱和丘比香甜味的沙拉酱,千岛酱什么的都可以,好吃不腻。

    图片 26

    18.

    盖上上面的汉堡胚。汉堡包就做好了。

    图片 27

    双层牛肉汉堡包成品图

    图片 28

    图片 29

    图片 30

    图片 31

    本文由澳门金沙娱手机乐登录发布于好吃美食,转载请注明出处:将鸡蛋牛奶放入面包机桶中

    关键词: 澳门金沙官网 做法 食谱 汉堡包 牛肉

上一篇:那就自己做一份超多多多肉的

下一篇:没有了